🧑‍🍳食材:
1⃣️莲藕一斤
2⃣️排骨一斤
3⃣️黑胡椒适量
4⃣️生姜适量
5⃣️枸杞一小把

🥘做法:
1⃣️排骨焯水后沥干水份，热锅凉油放姜片将排骨炒至金黄色盛到砂锅中。
2⃣️将莲藕去皮切滚刀块后连同碾碎的黑胡椒一同放入砂锅中，加两升开水，大火烧开后小火煲3小时。加入枸杞和盐调味即可。

❗️小贴士:
1⃣️选用湖北的洪湖粉藕最为上乘。