秋日美拉德早餐｜苹果肉桂荷兰松饼&黄油柿饼

[彩虹R] 今日早餐： 『苹果肉桂荷兰松饼』 『奶酪柿饼烤红薯酸奶碗』 『黄油柿饼』 秋日🍂的氛围感早餐来咯～柿子、苹果肉桂、红薯三件套都备齐了，吃的时候幸福感满满。 🧇荷兰松饼做起来就是零失误，很适合新手，烤的时候满屋子蛋奶香混合着肉桂，看着满满蓬起来的饼体好治愈啊，猛吸一口就是幸福的味道，柑橘味的锡兰肉桂粉和苹果搭配，真的会让人吃上瘾，今天的配方是改良过的荷兰松饼，比第一次做成功太多啦。最后放上希腊酸奶和五种坚果仁，香软可口还有坚果的香气。 🧈挑战做出了最近很火的黄油柿饼，找了很多教程来看，中途翻车过一次，最后做得非常成功！总结了几个小tips，你们做之前一定要看看呀： [星R]1.柿饼下面铺一层大一点的硅油纸，碾压的时候避免往外跑 [星R]2.柿饼上面铺一层锡纸，好多教程说的铺保鲜膜，但保鲜膜太薄了，柿饼又很软，擀面杖稍微用力，保鲜膜就变形了，我就是在这里翻车的 [星R]3.卷的时候，柿饼是竖着摆放的，横着就没法卷，记得确认下方向 [星R]4.冷冻一定得久一点，新手最好接近2小时，切的时候就算动作慢，也不容易解冻散开 [向右R][向右R] 更详细的教程都在图片上啦～ 🥣不得不说，黄油柿饼太好吃了，吃一块就上头，但空口吃太多稍微有点腻，所以我用来搭配了一个红薯栗子🌰的酸奶碗，实在太绝了，酸奶中和了柿饼的甜腻，反而坚果香气变得更突出了，黄油🧈融化后淡淡的奶香，还有冻硬后冰淇淋一般口感的奶油奶酪，这个味道很让人沉沦，黄油柿饼和无糖酸奶请锁死吧！ 🥤最后再来一杯坚果燕麦奶，补充下优质植物蛋白，里面还放了果干，甜度足够都不用额外再加糖了，自己用破壁机做的坚果奶，成分干净、口感细腻，淡淡的坚果香气巨好喝～