Time: 2023.11
👼🏻大家好，我是糯米，我四岁八个月啦，主页更多分享哦。
🌊舌尖上的大理是味蕾的盛宴，吃的不只是美食，更是人们的智慧。看完上一篇双廊的游玩攻略，今天和大家聊聊大理的美食，如果你来大理，就跟我这样吃~
🍖第1顿：弥渡卷蹄，2022年制作技艺列入第五批云南省非物质文化遗产代表性项目名录
🫓第2顿：喜洲粑粑，甜的放红糖，咸的粑粑多放肉沫、小葱
🥓第3顿：祥云高丽肉，切细的肥猪肉煮熟过凉水，裹鸡蛋液面粉浆，炸到金黄酥脆后淋上一层红糖汁
🍕第4顿：烤乳扇，乳扇做法多样，烤制最为好吃
🧀第5顿：弥渡黄粉，热粉口感绵密，凉粉吃起来Q弹爽滑
🌽第6顿：宾川苞谷粑粑，将玉米浆舀到苞叶中包裹，蒸熟成形
🌯第7顿：南涧烧饵块，一定要加油辣子、洋芋丝、油条
🍙第8顿：鹤庆米糕，糕块之上点缀着粉色的花型
🫔第9顿：漾濞卷粉，核桃酱是灵魂
🍜第10顿：巍山耙肉饵丝，猪腿肉炖到烂而不散
🥮第11顿：云龙诺邓火腿酥，采用诺邓火腿烘焙而成
🍻第12顿：永平“白马打沙窝”，黄豆粉与糯米的完美结合
🍥第13顿：剑川手切饵块，蒸熟、淋上清炖的肉汤
🐔第14顿：永平黄焖鸡，2022年制作技艺列入第五批云南省非物质文化遗产代表性项目名录
🐟第15顿：大理酸辣鱼，发源于双廊，用酸木瓜提酸香
🫕第16顿：凉鸡米线：吃起来酸甜可口，爽滑开胃
🧆第17顿：巍山偰氏面片：被称为茶马古道马邦饮食的活化石
🍨第18顿：米凉虾：由米粉制作成，形状像虾米
🥧第19顿：南涧锅巴油粉：由豌豆粉调制而成
🥩第20顿：雕梅扣肉，用梅子果脯制成
🍵第21顿：云子石锅，双廊的一家特色美食，石锅产自林芝墨脱，以世界上稀有的皂石为原料雕琢而成。锅底是自带光环的本地土鸡汤，我们在这个时间去到居然吃到了新鲜的牛肝菌，鸡肉和菌子煮出的汤底味道鲜美。云子石锅外的烤盘上烤肉在滋啦啦冒油，十多种调料可以满足不同口味的需求。
