我妈做的拿手菜！!👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2023-11-15 13:32:03
五花肉焖莲藕！香迷糊了！回味无穷！
最近又到了吃莲藕的季节，做个五花肉焖莲藕简单又快手，软糯的莲藕浸满了五花肉的酱汁，花肉软烂入味，太费米饭了，真的巨好吃~
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🍲食材
五花肉、莲藕、红腐乳、冰糖、八角、香叶
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⭕做法
1⃣️莲藕洗净，沸水下锅大火煮45分钟，捞起去皮切块，热锅冷油倒入莲藕大火翻炒5分钟
2⃣️五花肉冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，热锅冷油放入焯过水的五花肉，煎至两面金黄
3⃣️热锅冷油爆香姜、葱、蒜，倒入五花肉，倒入酱汁：生抽1匙、老抽1匙、蚝油1匙、红腐乳1块，放入冰糖、八角、香叶各少许
4⃣️倒入开水，大火煮开后转小火煮45分钟，倒入莲藕再煮30分钟，出锅前撒入少许葱花就可以了~
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这个五花肉焖莲藕鲜香软糯，汤汁下饭，趁着莲藕上市的季节，姐妹们快来试一试~
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