四款新中式国风奶茶复刻/超详细配比🍃
巧风说美食
2023-11-17 20:23:23
[一R]抹茶拿铁
所需材料：纯抹茶粉，鲜奶，冰块，冰糖糖浆
制作流程：
1⃣️抹茶碗中加入4g纯抹茶粉，50ml纯净水使用抹茶筅融合均匀成抹茶液
2⃣️出品杯中加入200ml鲜奶，15ml冰糖糖浆
3⃣️加入150g冰块，再倒入抹茶液
[二R]金韵蜜香
所需材料：蜜香红茶，鲜奶，冰块，冰糖糖浆
制作流程：
1⃣️准备5g蜜香红茶，200ml开水泡制10分钟过滤茶叶
2⃣️出品杯中加入100ml鲜奶，20ml厚奶，20ml冰糖糖浆
3⃣️加入150g冰块，再倒入泡制好的蜜香红茶茶汤即可出品
[三R]岩韵乌龙
所需材料：大红袍，鲜奶，冰块，冰糖糖浆
制作流程：
1⃣️准备5g大红袍，200ml开水泡制10分钟过滤茶叶
2⃣️出品杯中加入100ml鲜奶，20ml厚奶，20ml冰糖糖浆
3⃣️加入150g冰块，再倒入泡制好的大红袍茶茶汤即可出品
[四R]龙井奶白
所需材料：龙井绿茶，鲜奶，冰块，冰糖糖浆
制作流程：
1⃣️准备5g龙井绿茶，200ml75°水泡制8分钟过滤茶叶
2⃣️出品杯中加入100ml鲜奶，20ml厚奶，20ml冰糖糖浆
3⃣️加入150g冰块，再倒入泡制好的龙井绿茶茶汤即可出品
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