我妈的秘制配方！！👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2023-11-22 17:35:44
砂锅鱼头煲！泰泰泰鲜美了！
鱼头鲜嫩入味，鱼肚筋道好吃，真的鲜到掉眉毛，不加一滴水原汁原味，酱汁拌饭绝绝子，完美复刻大排档，赶快安排起来~
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🍲食材
大鱼头、鱼肚、青红椒、胡椒粉、豆瓣酱
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⭕做法
1⃣️准备姜、葱、蒜、青红椒、洋葱、香菜，大鱼头洗净切块，加入生抽1匙、老抽半匙、盐、砂糖、淀粉、胡椒粉各少许，搅拌均匀，腌制15分钟
2⃣️鱼肚扎破洗净，热锅冷油倒入鱼肚翻炒片刻
3⃣️热锅冷油倒入姜、葱、蒜爆出香味，倒入青红椒，放入大鱼头、鱼肚
4⃣️倒入酱汁：生抽1匙、老抽半匙、蚝油半匙、豆瓣酱半匙，大火煮开后转小火煮8分钟，中途淋上—圈白酒，出锅前加入香菜、葱段就可以了~
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这个砂锅鱼头煲鲜到掉眉毛，简单又快手，真的太费米饭了，姐妹们快来试一试~
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