这个肉丸汤真的是从小吃到大，妈妈的招牌菜之一，满满都是妈妈的味道～ 特地请教了我妈的做法，肉丸嫩滑鲜香，汤喝起来暖暖的 做法： 1⃣️瘦肉搅打成肉末（最好加一点肥肉一起搅碎，丸子吃起来比较滋润不会柴） 2⃣️肉末加姜蒜末、葱花、胡椒粉、盐、鸡精、一个鸡蛋、两勺淀粉，搅拌均匀 3⃣️水开下入肉丸，煮3分钟左右，下豌豆尖烫熟，汤里加少许盐即可