红烧鸡块算是一道家常菜中的常客，鲜香下饭，简单易学～ 🐓红烧鸡块 食材准备：鸡块 八角 干辣椒 姜片 葱 [一R]鸡块用冷水洗净血水沥干备用 [二R]起锅烧油，加入鸡块翻炒，鸡块炒至变色加入配料 [三R]等香料炒出香味后加入1勺老抽，锅边淋一圈料酒，2勺生抽，1勺蚝油，适量冰糖 [四R]加热水没过鸡块煮10-15分钟收汁撒上葱花即可 🥦蒜蓉西兰花 食材准备：西兰花 蒜 [一R]西兰花切块放在盐水中泡，洗净后焯水备用。热油爆香蒜末，加入西兰花翻炒 [二R]加入一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀出锅