去吃火锅时，为啥盘子里都会垫一片生菜？原来大有讲究，涨知识了
吃火锅时，盘子下面垫一片生菜是为了凸显菜的分量、减少肉当中的血水污染、增加人的食欲、提高翻台率以及便于下次清洗。这是因为生菜价格便宜、容易清洗，能增加人的食欲，同时也能节约时间和成本。