青骨柳叶菜心，也就是广州人心心念想的萧岗菜心。萧岗指现广州市白云区的萧岗村，早就没有地种菜了。萧岗菜心的特点是菜薹颜色碧绿，薹叶细长呈狭卵形，节长，味道鲜甜，菜味浓，口感脆嫩又柔软。这个菜有季节性，只有气温降下来以后，本地才有栽种和食用。它适合各种的做法：清炒、白灼、炒肉、滚汤、滚粥、打边炉等，加上多是本地出品，足够新鲜，难怪深受喜爱。萧岗菜心一般长度25厘米以下为美，但现在市场的多数超高，可能为了产量吧。#市场博物#
青骨柳叶菜心，也就是广州人心心念想的萧岗菜心。萧岗指现广州市白云区的萧岗村，早就
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2023-11-30 20:40:31
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