8块钱做1盘蛋奶西饼
顺香说美食
2023-12-02 12:19:53
不加一滴水的蛋奶西饼 奶香浓郁巨好吃😋
无需揉面 比面包简单太多 做宝宝早餐也特别合适✌️
[种草R]材料：高筋面粉 240g、鸡蛋 2 个、牛奶35g、酵母2.5g、玉米油30g、糖25g
[集美R]做法：
1、所有材料混合均匀，用刮刀搅拌成团，揉几下成略光滑的面团后发酵至 2 倍大。发酵后的面团拍拍排气
2、面团分成 7 个剂子滚圆后按扁点，发酵1.5 倍大。
3、发酵后的面团上面盖一张油纸用一个烤盘压着，烤箱 150 度烤 15 分钟就好啦😍
这个蛋奶西饼没有像做面包一样揉出膜 但是因为牛奶和鸡蛋的含量很高 所以做出来特别松软香甜[赞R]
蛋奶味特别浓郁 姐妹们都快试试吧[色色R]
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