肾友的肾功能减退，为了能给肾脏减轻负担，在保证营养的同时适当减少蛋白质的摄入量。 而薯类，就是一类天然的低蛋白主食，薯类食物中的蛋白质很低，100g的薯类食物中所含的蛋白质大约在1-2g左右。用薯类代一部分普通主食，就可以省出一些蛋白质。 不仅蛋白低，薯类食物中富含膳食纤维、半纤维素和果胶，这些物质可以促进肠道蠕动，可以有效改善便秘。 薯类又分为红薯、白薯、紫薯等，具体怎么吃，吃多少，快来看看肾上线营养师的详细讲解吧~