巴浪鱼（蓝圆鰺）便宜，10元一斤，很新鲜，四条刚好一斤。花仙鱼（日本鲐）鲜度略逊，下次再说。
做鱼饭，巴浪用盐腌一下，蒸10分钟，套袋冰箱冷藏2-3小时即可，但今天很冷，直接放在锅里不揭开锅盖半天，就成鱼饭了。吃的时候用微波炉叮一分钟，鱼冻变成液体，浸润着鱼肉好吃。
用新鲜鱼自己制作的鱼饭，比潮汕食杂店的好吃很多，制作简便，味道不咸不腥，安全，也便宜。但下次便宜的冰鲜鱼，还是把边边角角全部剪掉为好，吃起来感觉好很多，不用烦小刺鱼鳞鱼鳍等。
巴浪鱼（蓝圆鰺）便宜，10元一斤，很新鲜，四条刚好一斤。花仙鱼（日本鲐）鲜度略逊
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2023-12-20 02:52:36
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