冬天就要多吃肉肉，酸菜牛肉煲真的很绝
非儿评美食
2023-12-22 12:11:02
🔥天气冷每天吃砂锅菜都不腻，今天做的酸菜牛肉煲真的很绝！牛肉嫩滑Q弹，酸菜味浓郁，真的很下饭，三碗米饭🍚都不够[赞R][赞R][赞R]
📝【食材】：牛肉，酸菜，姜葱蒜，小米辣
👩🍳【做法】：
1️⃣牛肉横纹切片参考图片腌制
2️⃣酸菜多洗几遍切成丝，热锅倒入酸菜，➕1勺糖炒干水分（这样做酸菜吃起来更香，如果买的酸菜不太酸可以忽略这一步）
3️⃣砂锅热油爆香姜蒜，倒入酸菜翻炒几下，加入半碗水，加入腌好的牛肉
4️⃣加盖中火咕嘟5分钟，浇一圈料酒，撒上迷人的葱花和小米辣即可
㊙️牛肉想要嫩滑，腌制和煮的时间很重要，不能煮太久，跟足步骤，保证80岁都嚼得动👍
[斜眼R][斜眼R][斜眼R]天气冷炒菜很快就凉了，砂锅菜暖身又好吃😋，赶紧收藏试试吧～
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