鲜掉眉毛🉐排骨汤❗手把手教你在家炖汤❗
扬新评美食
2023-12-27 12:06:02
天气冷嗖嗖的，今天一大早跑步🏃🏻♀️到菜市场，
弄了两根中排，回家给家人炖虫草花排骨汤暖暖。
中午孩子们回家，闻到口水直流😂
一人咕噜咕噜喝了两大碗～
晚上给大家伙煮的排骨汤抄手，
小家伙的排骨汤面条🍜
这汤炫到我了🤣🤣🤣～
排骨也鲜嫩不柴，巨巨巨好吃😋
手把手教你在家炖排骨汤～
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[家常虫草花玉米排骨汤的食材准备]：
1️⃣中排 2️⃣虫草花 3️⃣姜
4️⃣大葱 5⃣️料酒 6⃣️盐
7⃣️胡萝卜 8⃣️山药 9⃣️玉米
🔟水
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[虫草花玉米山药胡萝卜排骨汤的做法]：
❶排骨冷水下锅，加入姜片、大葱、料酒，水开焯水1️⃣分钟；盛出来放冷水中清洗干净。
❷砂锅中倒入2/3的水烧开，加入排骨、生姜、大葱、玉米，“盖盖子”小火🔥炖40分钟。
❸加入胡萝卜、山药，中小火🔥炖35分钟。
❹加入虫草花，盐，中大火🔥炖7分钟。
❺开饭喽😋
⚠️炖的时间，火候根据各自的气灶脾气来哈！
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✅排骨焯水时需要“冷水”下锅❗
✅炖排骨时要“开水”下锅❗
✅不易煮耙的与排骨一起下锅，容易煮耙的后放❗
✅一次加入足够的开水，多一些也没关系，反正喝汤水肯定是多多益善；中途不能加水，冷水、开水都不行，会让汤味变淡，不香不鲜❗
✅大火煮开后盖盖小火炖40分钟，不然鲜香味都跑掉了。再火候调大炖35分钟，汤会更浓❗
✅炖汤要用砂锅❗
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邓妹Tips：
✨秋冬季节，天气干燥，大人小孩都会生丙，可以多喝喝这养生汤，生丙好🉐快。宝宝尽量少喝哟❗
✨在食用虫草花的时候要注意不要过多的清洗虫草花。
✨家庭营养排骨汤，鲜🉐掉眉毛，1️⃣口爱上，做法简单，健康营养又美味，赶紧给你的家人安排一下吧❗❗
⚠️再次提醒大家，虫草花宝宝尽量少吃。
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