马肉也是肉，为什么没人吃呢？作为新疆人，马肉吃过，牛肉吃过，驴肉吃过，骆驼肉也
阿乐的情感
2023-12-28 10:29:48
马肉也是肉，为什么没人吃呢？ 作为新疆人，马肉吃过，牛肉吃过，驴肉吃过，骆驼肉也吃过。这几种肉里，口感最不好的是骆驼肉和马肉。 吃马是因为新疆这里的哈萨克人是有吃马的传统的，最常见的吃法是用马肋条灌马肠，然后用松针熏。吃骆驼是在小时候，那时候我兄弟家在八十五团，附近有几个泉眼，泉眼附近都 马肉口感略酸，比牛肉硬，脂肪少，难养，饲养面积小。中国历史上传统的养马区域在河套地区，现在主要集中在北疆地区，有少数哈萨克牧民养马，但主要是作为金贵大玩具。马肉在中国很少被食用，因为马的文化意义和口感问题
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伊犁的85团，兵团人，致敬