#贫血 食补##健闻登顶计划#
首先要知道，动物性食物中的铁以血红素铁形式存在，更易被人体吸收，吸收率可高达20%~30%。而植物中的铁多以非血红素铁形式存在，吸收率极低，仅有1%~5%。
想通过饮食补铁，这几种食材不能错过了：
猪肝：含有丰富的营养物质，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。需注意猪肝食前要去毒。
血旺：常见的血旺由鸭血、鸡血、猪血制作而成，鸭血补血排毒、鸡血益血补虚、猪血补血养颜。需注意从正规渠道购买血旺。
瘦肉：含有丰富的铁，易消化。
另外呢，还有一些含铁量相对较高的食物：鱼、海鲜、禽类、坚果、干果、豆类、蛋类等。
