🌟做法🌟 1，土豆去皮洗净后不用冲洗掉淀粉，准备点葱苗。 2，锅烧热后多来一点油，可以多转动下润润锅，油温也升高后放入土豆丝，全程都是大火，土豆下去很快就会有点焦焦黄黄的，调味料来一点蒜蓉辣酱增香，生抽，蚝油，最后来一点点的锅边白醋，大火翻炒均匀，出锅来多一点葱苗即可！ 这样爆炒出来的土豆丝特别香！ 全程估计2.3分钟左右， 不冲洗土豆丝口感带点绵绵的， 很香很下饭！这一碗菜我就够了！ 这个蒜蓉辣酱真的就是百搭神器， 有了它随便做做出来的菜都好吃！