广州荔塱市场，本地物产（1）：蕉芋和竹芋。
现在是蕉芋和竹芋大量上市的时候，当然蕉芋会多一些。蕉芋长得像高大的美人蕉，竹芋则有点像包粽子的箬竹。
两者共同的食用方式，是切块煲猪骨猪肉汤，或者焖肥猪肉。竹芋还可以切片炒肉，或者煲糖水。蕉芋有点像嫩大肉姜，有点纤维感。竹芋偏粉，但咬起来沙沙的，也可直接食用。
两者民间都会磨粉储存，有食用，也有药用。竹芋粉通常用作生粉，勾芡用，也有制作糕点，不算特别。
蕉芋粉就影响大些，其一是传统认为蕉芋粉可以治疗腹泻，以前不少家庭会储存防身。其次因为产量大，不少地方会用蕉芋粉制作粉条粉丝，听说不错，可甜可咸可汤可凉拌。#广州# #物产# #市场博物# #
