一天的辛苦，却变成了一场悲剧。今天，我买了30斤猪肉，每斤11块，都是纯瘦肉。回到家后，我将肉切成小块，加入了十三香、酱油、料酒、盐和白糖，搅拌均匀，让它腌制了整整一个小时。

以前都是买现成的灌肠，但老公担心卫生问题，今年我们决定自己动手。肠衣是从网上购买的。

腌制好的肉差不多入味了，我和老公开始灌肠。

他帮我打下手，我负责放肉，我们忙活了半天才完成，填满了两个大盆。

灌好后，老公开始蒸，不一会儿整个房间就飘满了香气。经过半个多小时的蒸煮，打开锅一看，所有的肠都爆了，宛如花朵般绽放。


面对这一幕，我和老公哭笑不得，不敢直视。这是我第一次灌肠，没想到会出现这样的情况。

我实在不知道到底是哪个环节出了问题。

希望了解的朋友们，能告知一些注意事项，不胜感激！