[种草R]这是一本教你怎样减轻体重并改善健康的书。 [种草R]冯子新博士：断食就是最简单的成功减重、逆转一系列慢性疾病，获得健康的方法。如果你超重或正在忍受一些慢性疾病的折磨，我劝你不妨尝试一下断食疗法。 [种草R]断食可能是一个仁者见仁 、智者见智的话题。断食是灵活的，按照你的生活来安排断食时间，而不是让你的生活围着断食转。 [种草R]断食起什么作用：当我们不吃东西（断食）时，胰岛素水平就会下降，这在向我们的身体发出信号：没有更多食物了。为了生存下去，人体细胞会利用储存的能量，去使用糖原形式的能量，如果糖原被完全消耗掉了，就会使用脂肪。在“吃饱”状态下，胰岛素水平处于高位，人体会以糖或脂肪的形式储存食物能量。在“断食”状态下，胰岛素水平处于低位，人体会消耗储存的食物能量。在你不吃东西的时候，你的新陈代谢率反而提高了。 [种草R]如果胰岛素水平长期过高，人体就会储存超过身体所需的脂肪量。细胞中负载的葡萄糖将会过量，它们开始抗拒胰岛素。血液中的葡萄糖无法再进入细胞，血糖水平上升了。这就是人们熟知的2型糖尿病。当肝脏中负载的葡萄糖过量时，多余的糖就会以脂肪的形式储存起来，脂肪肝就随之出现了。肝脏试图卸下所有这些多余的脂肪，于是将这些葡萄糖输出到血液中，导致血液中甘油三酯的水平上升，高密度脂蛋白的水平下降。简而言之，过量的胰岛素引发了一系列问题，就像一个接一个倒塌的多米诺骨牌。 [种草R]断食会诱发细胞自噬，即一个清除衰老或受损的细胞部分的细胞代谢过程。 [种草R]代谢综合征是一种胰岛素过多引起的疾病，因此降低胰岛素水平是治病的关键。精致碳水化合物是导致胰岛素激增的罪魁祸首，因此选择低碳低糖的饮食会是一个不错的开始。 [种草R]断食背后的科学并不会仅限于肥胖症、糖尿病和血压调节。断食是一种能预防多种慢性病的生活方式。断食能给我们的大脑、情绪带来莫大的益处，能降低我们罹患癌症的风险，它还有许多其他的益处。 [种草R]断食法已被人类采用了成千上万年，在这漫长的岁月里，肥胖不过是人类疾病“万神殿”中的小小一隅。 [种草R]断食和其他减重计划有什么区别： 1、这是可持续的。这不是那种戒掉某种食物几周直至体重下降的短期饮食计划。断食是一种长期的、可持续的生活方式。 2、这是免费的。不需要你去买什么特殊食品或花里胡哨的东西。事实上，断食能让你省钱。 3、这是灵活的。只要少吃一些零食，少吃一顿饭，或者断食一整天。你可以定制一个适合自己的计划。