“九一三”，中国共产党党史上一个绕不过去的日子。“九一零”，绝对是西贝历史上的黑色纪念日。善于在风口上创造话题与财富的某直播博主，因为在西贝吃了一餐饭，感觉预制菜太多影响口感，便在微博上发了一条感慨。

这条感慨，还透出个更重要的信息：高消费限制取消了。或许，这是他更想表达的内容。按照我的理解，现在微博的阅读者，远不是前些年可比。假如没人接招，这条微博会很快被淹没在文字的海洋里，翻不出浪花。

然而……这条微博被西贝老总贾国龙先生看到了。这位西贝创始人对于品牌的宠爱，比对孩子更甚。作为服务行业，他本应该采取“有则改之无则加勉”的态度，找到这位博主沟通，或者，冷处理当做没看到。确实，如果发感慨的是一个普通吃客，估计贾总的态度便是后者。

这位博主太有名了。他的这条小感慨，让贾总很不舒服。他在一行业群中表态：“我应对方式有错，改。做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习。”假如表态到这里为止，很不错的文案。

令所有人想不到的是，表态的后面还有猛料：“罗永浩是网络黑嘴，是网络黑社会，太坏了。但他打醒了我，算变相的帮西贝进步。让大家担心了，谢谢大家的关爱。”看到此文，罗永浩在直播间直接应对：“我本来是想算了，结果他没完没了。这个人真是不可救药了。”

罗永浩怎么“没完没了”还没看到，贾总的大招又出了一个：他先是召开了一场专门的媒体沟通会，会上公布了罗永浩在西贝消费的详细菜单，强调他们五个人点了十五道菜，总共才消费了六百六十多块钱。

未经顾客允许公开消费记录，是一种严重侵犯个人隐私的行为。他公布消费细节，为的是证明西贝菜品不贵，性价比很高。其实去过西贝的人都知道其性价比。至于高不高，与菜品好吃不好吃一样，有明显的个人体验。

这还没完。贾总又抛出一个让舆论哗然的重磅炸弹：他宣布要起诉罗永浩。消费者一句有关菜品口味和性价比的评价，会被饭店动用法律武器，这已不是小题大做，而是霸道。也就是说：对于西贝，你只能赞美，绝不可以批评。换言之，这是一个“杀鸡儆猴”的行动。你给我“差评”？我告你。

随着舆论，贾总为了证明西贝没有预制菜，宣布将全国几百家西贝门店后厨对公众开放，欢迎随时参观。九月十二号十三号，媒体区西贝后厨参观了。结果怎样？

“潮新闻”记者探访看到，羊排、鸡翅与西蓝花都是冷冻包装。儿童餐冷冻鸡翅保质期九个月、烤鱼保质期十八个月、西蓝花保质期两年。中国蓝新闻报道，西贝餐厅肉夹馍的馍块与肉都放在冷柜中，切配炒制后出餐。“几乎全是冷冻食材”的后厨，自证变成了自曝。

实际操作证明，中央厨房预处理比例过高。门店现场仅完成解冻、复热环节。贾总强硬否认的预制菜指控，被后厨实锤证据“啪啪”打脸。隔夜菜怎么处理的？当有记者点名要看“隔夜菜处理区”时，后厨师傅掀开保温箱说：“这是昨天剩下的羊排，赏味期还能撑三天，明早接着卖。”哈哈，一百大几十块一份的羊排，隔夜的！

开放两天的后厨，被紧接叫停，却迟了。预制菜不是原罪，欺骗消费者才是。甚至罗永浩，也不是反对预制菜，而是希望被明白告知。西贝的品牌信用遭遇了滑铁卢。

“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”就这么一句，导致了贾总毫无顾忌地“护犊子”。掀开了西北预制菜的面纱。

“假不假，白玉为堂金作马”，像《红楼梦》的大厦将倾一样，西贝的信任危机迅速发酵，已有不止一家门店倒闭。这样一家影响深重的著名品牌，因为危机公关失当导致如此严重的后果，罗永浩也是大为意外。看过骄傲自大的，没看过如此狂妄自负的。西贝的故事，还没有结束。这是一个真实的故事，带了浓郁的血腥气。