长沙是我国著名的历史文化名城，拥有着悠久的历史人文底蕴，如今随着文旅的发展，长沙更是在历史底蕴上，摇身一变成网红城市和美食之都，比如说五一广场旁的太平老街，就是由历史老街形成了一条小吃美食街，其实在距离太平老街不远的地方，长沙真正的闹市区里，还有一个500余年历史的老建筑，也是一个美食聚集地，知名度甚至超过太平老街。

　　这个老建筑就是火宫殿，如今火宫殿不仅仅只是代表一处文物保护单位，也不仅仅只是代表一处老建筑，其建筑图标和名字，更是成为代表长沙的一个百年老字号品牌，很多送外地人礼盒，或者吃美食，都选择了火宫殿。

　　火宫殿在公元1577年建立，当时是火神庙，用来祭祀和参拜火神用，后扩建，改为乾元殿，在清朝两次重建，占地面积达到6000平方米，南边直抵鼎鼎大名的坡子街，北到火后街。

　　不过在文夕大火中，火宫殿也未能幸免，几乎完全毁于一旦，仅剩下牌楼一个单独建筑，如今这个幸存的老建筑，被列入了长沙市文物保护单位，这也从官方证明了这里确实是有一个500余年历史的老建筑，如今看到的大部分建筑，其实是2002年在火宫殿原址上重建的，所以大部分火宫殿建筑只是外观看起来古，实际是“新建筑”。

　　现在的火宫殿，已经成为了不少外地游客来长沙打卡的地方，街道旁是一个醒目的火宫殿石牌坊，上面是双龙戏珠，石柱上刻写着对联，不过这个其实是后来新建的。继续前行就可以看到一个很大的铜香炉，不过现在里面是没有香火一类的，但是也成为游客拍照的一个背景，当然最大的背景还是红墙上的牌楼，其上色泽鲜明，浮雕着一些图案以及龙等元素。

　　穿过红墙上的三个拱形门，就进入了小吃美食集中地，里面有火宫殿湘菜馆和小吃王国，也是百年老字号火宫殿的发源地。当然在这里也摆放着伟人的雕像，写着当年伟人到火宫殿视察时留下的话语“火宫殿臭豆腐，闻起来臭，吃起来香”，这也成为火宫殿这个美食品牌最好的宣传，很多人都知道了长沙火宫殿臭豆腐。

　　其实火宫殿成为美食聚集地，和坡子街有着很大的渊源，坡子街在历史上就是老长沙的美食街，所以在文夕大火后，一些摊贩在被焚毁后的火宫殿地址上建起了几十间商铺，开始经营美食，慢慢形成了规模，也就流传到如今，并且形成了很高的知名度。

　　比如我一个湖南人，去拜访外省长辈，选来选去，最终还是选择了去火宫殿搞一个礼包，其中就加入了火宫殿臭豆腐、糖油粑粑等，而接待外地朋友，有时候实在不知道去哪里，就带他去火宫殿吃小吃。

　　不过随着互联网信息的爆发，火宫殿似乎反而不如几年以前，不知道是什么原因，有知道的大神能在评论区告知一下吗？