吃不腻的水煮牛肉，香辣过瘾味道一绝🤤
抗抗评美食
2024-01-25 12:27:00
鲜香嫩滑，麻辣过瘾的水煮牛肉，每过一段时间必吃，一次能下三碗饭～
食材：牛里脊 豆芽 火腿肠
配料：大葱段 葱花 蒜末 姜片 干花椒 干辣椒段 火锅底料 盐 生抽 胡椒粉 白糖 淀粉
1⃣️：牛肉和火腿肠切片，牛肉加入盐 生抽 胡椒粉 葱姜水 香油 淀粉 适量清水抓匀
2⃣️：油热放入火锅底料炒化，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入葱段 干花椒 姜蒜炒香，加入适量清水烧开，加盐 白糖 胡椒粉和生抽调味
3⃣️：水开放入豆芽煮熟捞出，再放入火腿肠煮熟捞出，再转小火放入牛肉片，煮定型再转中火煮熟捞出
4⃣️：倒入汤底，放入葱花 蒜蓉酱 白芝麻，另起锅烧油，油热倒入干辣椒段呛香后淋入碗中即可
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