香料多用,水果少吃⚠️
夏恂记笔记
2024-02-03 12:19:08
💐吃牛排的时候要用胡椒,但不要用胡椒酱,因为胡椒酱是一种工业加工食品,已经不具有抗氧化的作用了。
💐另外,吃牛排时也尽量不要用胡椒粉,胡椒粉破坏了胡椒的细胞,其中的抗氧化作用也会被削弱。
💐西方做牛排有几个标准做法,首先要煎很多大蒜,其次是放一些罗勒、牛至或者迷迭香等香料。
💐而在东方流行的烤羊串中,也特别喜欢用一种香料——孜然,甚至会放一些呈颗粒状的孜然。
💐其实东方美食和西方美食都一样,全世界的老祖宗们都非常聪明,他们都会在促炎饮食的基础上添加一些抗炎、抗氧化的物质,从而达到一种平衡。
💐大家在吃这样的食物时,千万不要乱改良,按规矩去吃,很多时候这些规矩是能救我们命的。
💐在做汤的时候,汤里可以放很丰富的香料,包括白芷、豆蔻、香叶、桂皮、山柰、迷迭香、九层塔、薄荷等等。
💐,香料具备很强的抗氧化结构,是非常好的抗氧化剂,大家记得日常多用香料
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