【老年人还是少吃饼干为佳】
很多老年人喜欢选择饼干作为零食或加餐，饼干类食品虽然口感酥脆香甜，但却蕴藏了高热量，带给人们方便的同时，也对身体健康带来一定的危害。2004年，世界卫生组织将饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）列入了“垃圾食品”之列。饼干类食品对健康有哪些危害呢？
1. 饼干类食品含糖量高，使身体免疫力下降。食物含糖量高，长期食用会使寿命明显缩短。世界卫生组织调查人口死亡原因显示：多吃糖比吸烟危害还大。
饼干含有大量糖分。经常食用多糖分饼干会产生饱腹感，消耗多种维生素和矿物质，影响人体对其它富含维生素、蛋白质、膳食纤维和矿物质食品的摄入，造成缺钙、缺钾、维生素缺乏等营养问题。长此以往，会导致肥胖、营养缺乏等疾病。营养调查还发现，多吃甜食不利于血液循环，并会减弱免疫系统的防御能力，长期大量食用会使碳水化合物和脂肪代谢紊乱，胰岛素分泌过多，引起人体内分泌失调，进而引发糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病、老年性白内障、龋齿、佝偻病、近视等多种慢性疾病。
2. 饼干含有反式脂肪酸，增加血液粘稠度。饼干味美香酥、甜而不腻，那么你知道饼干为什么会如此美味吗？这是因为饼干在制作过程中使用了反式脂肪酸，俗称“人造脂肪”。反式脂肪酸对人体的危害不可忽视。它不仅影响人体免疫系统，还会增加血液粘稠度和凝聚力，易形成血栓，提高人体血液中低密度胆固醇（也就是“坏脂蛋白”）的含量，降低高密度度胆固醇（也就是“好脂蛋白”）的含量，增加动脉硬化和Ⅱ型糖尿病的发生概率。
营养师温馨提示：老年朋友们吃饼干要吃得其法，选购饼干时尽量选择低糖、低脂和低卡路里的饼干。另外，因为饼干的水分太少，食用时要多喝开水来降火。饼干虽好吃，但多吃会影响健康，老年朋友还是少吃饼干食品为佳。
