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“战后日本,物资匮乏,美军在仙台驻扎后,对牛肉的需求量激增,但是老美不习惯吃各种

“战后日本,物资匮乏,美军在仙台驻扎后,对牛肉的需求量激增,但是老美不习惯吃各种动物的器官,于是仙台人便纷纷研究其该怎么将这些丢弃的牛舌、牛尾、牛胃制成美食,著名的烤牛舌(牛タン焼き)和牛尾汤(テールスープ)便应运而生了。” ​​​

评论列表

已入不惑的子锐
已入不惑的子锐 90
2024-02-11 17:06
西餐里采用牛舌、牛尾为材料的菜,时间上也要比所谓仙台料理早很多。15世纪意大利就有牛舌料理了,红酒牛舌在西欧、地中海菜系里都很常见,东欧的烤牛舌可以追溯到金帐汗国时期。至于牛尾,意大利牛尾宽面、法国红酒烩牛尾、西班牙番茄辣椒炖牛尾都是家常菜了。[吃瓜]

LOLandQAQ 回复 02-11 23:48
美国人不是欧洲人,现代欧洲人也不是工业革命后的欧洲人

竹节参 回复 02-11 20:45
可美国佬不太吃这些,欧洲不能代表美国

频率除波速
频率除波速 70
2024-02-11 04:56
民国后八旗的铁杆庄稼没了后,北京的特色小吃中各种内脏卤煮就流行起来了,最后竟然成了北京的地道

杠杠杠杠 回复 02-14 00:07
哟。全中国您找出几个不吃内脏的地方呗。我去过的这些地方,不瞒你说,都爱吃内脏。

张某某 回复 02-12 20:42
卤煮,爆肚

一个人的远行
一个人的远行 36
2024-02-11 11:17
说白了人家吃肉你吃下水,还自诩天下美食,

时光羁绊 回复 02-11 12:54
小点声!别让韩国人听见了!人家还拿“部队锅”招待美国总统呢![哭笑不得]

一个人的远行 回复 时光羁绊 02-11 22:05
一辈子吃汉堡长的的总统,吃一回部队锅过年了

旅途中
旅途中 11
2024-02-12 19:16
说的是美军啊,和欧州有区别的,一个是没历史的,没文化底子的,说白了就是所属的精英组队其实就是个玩儿
老丁309号受胜果尊者
老丁309号受胜果尊者 10
2024-02-13 18:40
抗日战争美军住昆明某地把农村的耕牛都吃光了……
用户10xxx22
用户10xxx22 5
2024-02-11 13:48
这方面,似乎都比不上中国

罗辑 回复 最烦骑车转弯不打方向灯 02-12 13:41
穷就穷,还叫舍不得浪费。

最烦骑车转弯不打方向灯 回复 02-11 16:29
我们不一样,我们是舍不得浪费,他们是没办法,牛肉得给尊贵的美国爸爸吃。

心海
心海 5
2024-02-12 13:01
牛舌表面的皮要剥掉
31250430
31250430 5
2024-02-11 17:41
用粉碎机打碎,再用油榨,要反复榨,这样就好吃了…
用户15xxx45
用户15xxx45 4
2024-02-14 00:27
韩餐的部队锅了解一下
听雪喜欢讲笑话
听雪喜欢讲笑话 3
2024-02-11 10:11
牛欢喜呢

蝶雨&幻星 回复 02-12 00:21
当然自用拉,女的都慰安去了

15xxx37 回复 02-15 21:20
以形补形是中国人的专利,外国佬不喜欢吃牛鞭牛欢喜

笑哈哈
笑哈哈 3
2024-02-12 15:25
舌尾胃烧仙人

玉子可丽饼 回复 02-12 22:19
楼下的大爷做卤煮四十多年了,我决定授予他“卤煮仙人”称号[点赞]

AMX 13 90
AMX 13 90 3
2024-02-11 20:38
全看厨子脸
午炎
午炎 3
2024-02-12 15:51
为什么没有牛蹄
红茶不能撒
红茶不能撒 3
2024-02-17 13:06
这些以内脏为主材和各种各样的的黑暗料理,背后都是先民为了利用每一分蛋白质而艰难求存,绞尽脑汁的活下去。(英国佬是例外)
退而结网
退而结网 2
2024-02-11 20:57
午餐肉就是幽灵肉,别扯犊子了
威猛的小老虎
威猛的小老虎
2024-02-16 09:53
不喜欢吃内脏,喜欢吃鱼子酱和鹅肝?装几把