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菠菜含有丰富的铁、维生素A、C、K和叶酸。它对维持健康的眼睛、红细胞产生和骨骼发

菠菜含有丰富的铁、维生素A、C、K和叶酸。它对维持健康的眼睛、红细胞产生和骨骼发育起着重要作用。菠菜还含有一种叫做β-胡萝卜素的物质,这也是一种强力抗氧化剂。 ​​​