一位上海市民去当地的兰州牛肉拉面馆要了一碗拉面后，气得发视频诅咒：兰州拉面不倒天理难容。 该市民展示了隐藏在拉面里的袖珍牛肉片，小得可爱也就算了，竟然还只有两片，这是牛肉面吗？是不是厨师切牛肉时不小心漏收了两片？ 许多网民对播主表示支持，纷纷开启吐槽模式，声称兰州牛肉拉面又贵又难吃，态度还不好，吃碗面好像不给钱似的。 网友对兰州牛肉拉面的吐槽基本属实，在成都，一碗二两的牛肉面起码13元，虽说别的面馆也是这个价，但人家多少会有几块实实在在的牛肉，而兰州拉面里的牛肉的唯一用途就是证明这是一碗牛肉面。 针对网民的吐槽，兰州人表示不背锅，声称全国各地的兰州拉面都不是兰州人开的，是青海人开的，兰州只有“兰州牛肉面”，味道好，价格统一为每碗八元。 奇怪的是，这么差劲的兰州牛肉拉面为啥没有关闭，反而越来越多？ #聊聊兰州小吃# #兰州# #美食#
一襟晚照
本身这面成本也就一块钱。为什么卖八块以上才能赚钱？还不是这个泡沫社会，房价控制不住的涨，然后又控制不住的跌，老百姓都是接盘侠。怎么涨怎么跌都和老百姓没关系，只能买来住而已，那些许家印们才是赚钱的主
用户14xxx44 回复 02-20 18:21
价值多少钱就卖多少钱人家欠你的？房租水电费没有吗？人家的工资没有吗？你这种人简直不让别人活啊！
蜗牛 回复 用户14xxx44 02-20 18:27
就是，合理的诉求到这帮只想白嫖的人嘴里就变味了
蓦然回首
壳子叫兰州牛肉拉面，实际上是青海化隆回族自治县的人在做。全国80%的兰州拉面都是这个县的回民在经营。
用户10xxx37 回复 02-20 17:40
这帮回货心太黑！
许大仙 回复 02-20 18:58
人家说百分之八十，没说百分百
更深的蓝
几片纸片牛肉，一碗面，卖8块钱，我认为不算贵啊…！我们本地一碗光面，也要5-6元啊（无锡）
重度嗜茶 回复 02-20 16:54
我也无锡的，5-6块钱一碗的光面正常，但是那两薄片牛肉。你觉得值2块钱吗
深海的孤独 lice 回复 02-20 19:15
加份肉把你嘚瑟得，你咋不加头牛呢
索富特费事
准确地说应该叫牛肉汤拉面，至于前面冠以什么地名无所谓啦，反正都一球样，只有汤和面，没有肉，牛都飞走了！
川来川往 回复 02-20 00:54
想啥呢，牛肉汤都没有好吧，调料水而已
古月照今尘 回复 02-20 18:16
汤，大概率是科技很活
惆怅出长安
自从兰州拉面给华为代工芯片后，工艺明显提升，这已经达到了2纳米了
自由泳 回复 02-21 09:16
还得是拉面师傅刀法好👌🏻
用户61xxx72
一头牛🐮要卖三代，两小片已经不错了，算你有运气[并不简单]
tangrj1123
那天去吃了碗兰州拉面，只要6块钱，里面牛肉也很少，但是面量很大，油辣子和香菜都是不限量供应的，面汤是牛肉汤头，味道很浓厚，我觉得完全对得起这个价格，因为在这个价位里是无敌的存在。
雪莲白果 回复 02-21 23:45
现在还有6元的面啊，我这附近热干面都涨到8快了[笑着哭]
用户15xxx79 回复 02-20 19:19
6块钱？还想有牛肉？而且，你说的味道浓厚我也表示怀疑！各种添加剂，你想要啥味儿的都有！而且，味道香浓！
用户59xxx88
想吃肉直接买肉吃，五香的南味的麻辣的都有。吃面就是吃面，再者就是一口汤。只要面劲道汤好就够了。十块钱的拉面不指望有多少肉，牛肉都少钱一斤自己心里没点数？
老丁309号受胜果尊者 回复 02-20 16:10
你它妈自己卖的不是🐮肉面吗，是清汤
^素情 回复 02-21 04:03
说实话兰州拉面确实是扣，这种话题不是今天才有的。我去过一次自那以后我就再没去过。
城梓树
兰州好不容易打出了“兰州牛肉面”，应该越做越好，越做越大，希望兰州饮食协会按已定行标督促检查，保质保量。对外面的侵权商标的行为拿起法律武器，以维护兰州的这个响当当的品牌。
乐享人生。 回复 02-26 09:09
兰州拉面真的和兰州没什么关系。
痴情 回复 02-22 13:34
不能注册商标但是可以认证国家地理标志
摸摸小猪
化隆拉面
用户11xxx98
有点没说错的就是兰州牛肉拉面馆真的很少倒闭。我原来住的那个地方有一家开了差不多有15-6年了吧？现在住的地方属于新城，其它饮食店三天两头的开又三天两天的倒闭！但是有一家兰州拉面又是屹立不倒的开了4-5年
老杨 回复 02-20 17:11
不是不倒闭，是你房子租给他之后，不到拆迁你基本都是拿不回来的。否则他们会集体聚在那里。几年前济南这边就发生过，房东要收回房子，那些人不让，集合了几百人，要跟警察冲突。闹的很大。那些人说汉族欺负人，从那以后，济南的兰州拉面馆基本就是那些了。没人再敢租房子给他们，怕。
義義義 回复 02-20 21:56
换了人你也不知道，由总部控制，转让只能转给青海人。我旁边那家换了好几个老板了。门头还一样。
有梦想的咸鱼
肉多少不主要，主要是真的难吃！！！
西北客
恭喜你大哥，你这还能捞出来一片呢。一般的面馆把小拇指盖大的肉丁，能切6粒，你根本就见不到，像康师傅方便面里面的颗粒那么小！不倒闭，真是天理难容！
punksinger
想吃肉单加一份啊，掏了多少钱自己没点数么[狗头]
g2622131549 回复 02-20 15:12
你想说话，就去发明语言啊，你口臭自己不知道吗
费德里科 巴尔维德 回复 02-21 00:16
康师傅为啥叫牛肉面？刚开始还有冻干牛肉粒，十年前就开始用大豆蛋白替代了。
决胜千里
我也特别讨厌兰州牛肉拉面，以前每次吃完都后悔！以后肯定不会吃！
野鹤归林
10多年前在成都，到地错过中年饭，看见一家兰州拉面馆桌上堆了大约两头牛的牛肉（拼了四张桌子堆在上面），正在分割装进两冰柜里，我就点了一份牛肉拉面，老板儿下好以后，从冰箱里拿出一个小塑料袋，数出指头大小的三片儿牛肉丢在碗里，这碗牛肉拉面就成了[哭笑不得]
谙水鱼123 回复 02-21 23:43
要看你付了多少钱
社死者 回复 02-26 05:36
跟方便面的比例差不多，
小明讲冷笑话
这不是钱多线少的问题，是服务态度极差，就像新疆一样，名声都被这帮人搞臭了，坑的是那些老老实实做生意的人
又能评论了
比热干面强多了，一样的价钱至少这个还给你给点汤，你点个热干面连个汤都不给你，就撒点干辣面子。
又能评论了 回复 02-21 04:01
热干面我就没吃饱过，而且也没见过5块的。都是10块的干面条干辣面子，好点的12块的是辣子油加几颗花生米香菜叶。都是一筷子头就没得量，也就辣子太辣最后喝水喝饱了。
溺水的鱼 回复 02-22 23:22
南方人饭量小我不怪你，但是北方人吃不饱怎么说
孤雁
请问小便你的真实意图是什么？可否告知一下吗？
圣地亚哥 回复 02-20 20:05
明白人[赞]
柏油
20块一碗就一口的葱油拌面没见你喷，嫌弃八块吃饱的拉面？
哪跟哪 回复 02-21 03:49
是什么让你觉得20块一口的葱油拌面没人喷？[裂开][裂开][裂开]
宵夜 回复 02-20 16:52
为什么要去喷自己根本不去吃的面条？
银河战舰
不吃兰州拉面好多年
三哥
兰州牛肉拉面不是兰州牛肉面，是青海人开的，正宗兰州牛肉面还是要吃甘肃的！
一二和布布 回复 02-22 17:35
兰州牛肉面是加9块买的一两牛肉，如果纯汤拉面也是几个小肉丁！只不过兰州8元一碗，西安12元一碗。
Jack 回复 一二和布布 02-22 18:15
陕西的面更坑，用盆装一根面，至少拉面吃得饱，陕西面馆坑的后背发凉！
用户17xxx29
牛肉多少不论，各地开的兰州拉面馆的老板都是板着脸，难道这也是培训必修课？
丁哥2012
好像光顾过的兰州拉面店态度都不好，似乎对自己的顾客很嫌弃的样子
飞跃
在上海，只有一个小片，也要12了，这个还有两片[鼓掌]，我是好多年没去过什么兰州拉面馆了，感觉坑子
用户14xxx38 回复 02-21 14:41
为什么我这里拉面一碗要二十多？[思考]
sure
替兰州拉面辩护的就那么几个地方的人，是教胞吧
圣地亚哥 回复 02-20 20:07
你应该没有吃过吧
用户10xxx96
不去吃兰州牛肉面要去吃兰州拉面，能怪谁呢。
F_u_n_n_y_
是青海拉面，但是那些肉我不觉得少，因为毕竟牛肉不便宜，一斤生肉也煮不了多少熟牛肉，不放假的牛肉就好了
knm2012 回复 02-26 14:14
还不如不放，吃拉面底朝天，用放大镜找。快没能和图片仅供参考的红烧牛肉面比美了！ 图片仅供参考 tm谁发明的这句话！第一次吃方便面，就是被图片骗的
乐山乐水
抛开价格谈牛肉含量就是耍流氓，你十来块钱一碗的拉面想让人家给你多少牛肉？人家在做生意诶，不是搞慈善的，真是搞笑，真要吃牛肉多的牛肉面有的是地方，牛肉单独卖，或者一碗面30+，你怎么不去那些地方消费？
过客 回复 02-22 20:23
郑州18，洛阳15
乐山乐水 回复 02-21 12:36
我没见过，你说说河南拉面多少钱，多少肉？
用户11xxx20
因为总有不信邪的去上一次当。
和平使者 回复 02-20 21:37
和别的比，还是相对便宜
费德里科 巴尔维德
别骂人家了，你不想吃你不吃就行了。兰州拉面馆集合都是甘肃人开的，一家几口拖儿带女到外面出着高额房租，一年三百六十五天不休息，不就是为了生存吗？人家明码标价，你嫌贵就别吃。反正我一年也就吃两三次，还是在迫不得已的时候，但我不会去抨击别人。
franky
我就吃了一遍，从此以后就没有以后了
三皇
每次我吃兰州拉面一定要尽快找到那两片薄如蝉翼的牛肉片，不然的话热汤烫时间一长，就把它化掉找不到了！
zh
天水的牛肉面9元钱，里面看不到牛肉
金龙
两年前在我家楼街面兰州拉面馆里吃了碗拉面，只见面里仅有的两片牛肉，看起来还挺大的，有一毛硬币，可夹起来一看竟然象塑料薄膜一样薄，几乎透明了，以后再也不去了，后路过一瞅不只啥时不见面馆了。我真佩服面馆厨师的刀功，真有拿诺贝尔奖奖的潜质
一天到晚游泳的鱼
兰州只有牛肉面
省察克治
我有时会怀疑，这些兰州拉面馆，会不会是敌特分子的潜伏据点
落榜美术生 回复 02-22 23:35
自信点。如果主体民族稍微一动摇。或者国内稍微一动荡。别犹豫。先干他们。你相信我。你不干他。他就干你。
superJ
上海什么地方，国际大城市，一碗面15，你要几片牛肉？老板不赚钱啊，房租不要钱啊，15最多给个光头面，还想要牛肉？来大东北啊，15牛肉面牛肉一定要把面盖住[滑稽笑]
子非鱼
8元要吃到多少牛肉不大现实，房租水电人工在哪里，最好办法就是分开卖: 素面干脆不放肉8元，牛肉面给加一两牛肉的16元(卤牛肉一两8元本身有利润)，招牌是牛肉面总要让人吃到牛肉啊！
溺水的鱼 回复 树 叶 02-22 23:19
有的，我们卤牛肉卖70一斤
树 叶 回复 02-22 15:17
熟牛肉一两八元有个毛线利润
无语
最关键的是牛肉还不新鲜
用户89xxx80 回复 02-20 18:31
一斤牛肉传三代，你想多新鲜？[哭笑不得]
李慧峰
有块牛肉你就跪谢吧比人家海参炒饭靠谱多了。
用户40xxx92
第一次去吃兰州牛肉拉面，找半天牛肉数了一数三片牛肉片，还以为老板忘下牛肉了还特意问一下怎么就三片？他说就是这样，打死以后不会再吃兰州牛肉拉面
ゞ路人乄乙
想吃大口牛肉可以加钱买啊，怎么能拿8、9块的面和现在起步价就20、30的外卖去比，还要求同样待遇？怎么说的出口的
小白蛇
老板，来一碗飞沙走石[墨镜]
用户89xxx80 回复 02-20 18:27
飞葱走牛要不要？
冲啊皮卡丘
其实牛肉60一斤，能吃到吐了太黑了
O_o夕阳醉了
吃过一次，不和口味，也觉得不值就不吃了
羽扇纶巾
坐标北京，兰州拉面18起，然并卵也没见几片肉。
清风徐来 回复 02-20 22:36
北京12元的也有，在丰台二七车辆厂小区里
19491001f18
兰州拉面、不倒才怪！
马钱子
我前几年去昆明时吃过一次兰州拉面，吃的面总还没熟的感觉，所以就没再吃过，没想到现在兰州拉面减配这么历害。
用户16xxx30 回复 02-22 22:55
昆明的兰州拉面（青海）生意都不咋样，因为有正宗的兰州牛肉面（虽然店铺不多），再加上本地土著以米线为主，所以他们不得不把面里的牛肉加到跟本地米线店一样多，感觉同样兰州拉面（青海），昆明的比江浙沪那边牛肉要多的多
圣地亚哥 回复 02-20 20:06
假如有机会，可以到兰州市去吃一次，兰州牛肉面。
如皋水汀
上次去海南，说要加放点葱花，有筷子、勺子不用，那老板竟然用手抓给，而且你们注意没有，他们放肉也是用手摊开[哭笑不得][哭笑不得]
寻找
据点，聚点
天之语
兰州的牛肉面是地方特色，是一种碱水面。但是没有拉面也没有牛肉拉面，那都是西北的维族人搞得，而且还是用的化学拉面剂，少吃为妙！！！
taoyang316
居然有两片牛肉！？可以呀[点赞]
♂福到了♂
我吃过一次兰州牛肉拉面，当时正好带着望远镜和放大镜，找了半天，没发现牛肉在哪里？？哈哈😀
一丝涟漪
一线城市吃碗饭必须贵，不然高昂的房租谁来交，来小城市吧，一碗8块还送一个鸡蛋
美式咖啡
正宗柳州螺丝粉好像也没有螺丝的，这个解释会不会痛快一点[滑稽笑][滑稽笑]
米老虎
我们这五线小城市一碗兰州牛肉面13元，一点面撒点葱花香菜放上两片薄的都透明了的牛肉，还说牛肉太贵了[滑稽笑]
log 回复 02-21 08:17
:-哎，你们河南拉面不香吗？
火星用户
兰州没有兰卅拉面，只有兰州牛肉面，青海人的拉面二个牛肉能卖两个月，这个都不懂吃什么拉面
圣地亚哥 回复 02-20 20:13
说的在礼
陈先森
你掏了多少钱说说吧？你给几万块老板也可以给你加头牛[大笑]
征途
以后可以改名字为（兰州稀面）！！！
AI安于此生
牛肉拉面只有面，大盘鸡里面土豆绝对比🐔肉多，所有拉面馆都是这样的
不看回复
老板，来碗牛肉面不要牛肉，面多放二两。
恒心恒远
你这都算好的，还有肉片。这都不倒闭对不起全国人民。
享受平淡
我在全国很多都吃过所谓的兰州拉面13－16一碗不等，这些拉面馆的标志性配料就是指甲盖大小两三片薄如蝉翼可透光的牛肉片，这种拉面馆遍及全国各地，人们可能是奔着他们把牛肉切的那么薄，那么小的工艺去的吧
宇露
的确，以前还可以，后面都象低一样两三片，之后就没吃过了，名该强行吴掉这种黑心店。
小王
请国务院严查餐饮市场的兰州拉面，欺负顾客。
邪恶大法师
这个面本来就是8-10块钱一碗，就两三片牛肉。吃过一次就知道了。没必要上岗上线，人家又没逼你进去吃，而且明码标价又不是你吃了再抬你价。现在的饮食行业只要不是标一个价收一个价就可以了。
如影随形
那是青海人开的馆子，兰州只有牛肉面，而且都是以人名命名的！
用户10xxx47
当年我到兰州拉面吃面 我问老板说肉怎么那么少 老板直接回答我说来这里是吃面的不是吃肉的 我瞬间无语
Reviewreturn
吐槽归吐槽而且我也不去兰州拉面，但是为啥还有那么多人去吃我也很费解
几几米
老板叫“”牛肉“”你懂的！
风语者
不管大家信不信，其实有很多的所谓的名小吃都是靠脸皮厚吹出来的，比如柳州螺蛳粉就是如此，除了酸辣就没啥味道的了。
木易
故意黑，兰州拉面算是面食里性价比最高的之一吧
天道好轮回
你嫌贵别去吃呀！何况人家还有加肉加量的，我觉得挺好吃，以后会继续支持！就你这事逼事多！
不懂就喷喷了就懂
上海繁华地段，一碗素面都不止八块吧？八块钱想吃一头牛的再喷吧？[汗]
李润林 回复 02-21 00:15
对！你喷喷就懂了！
申~渝
大众都冲“拉面”去的，所以呢，十四亿人，每人上一次当，也能让青海拉面生生不息！至于正宗兰州牛肉面，不就是牛肉面嘛，哪里的面不是面啊！
本岛路rtyyggv
一碗面在这也搞不好了，换一碗上海辣浆面，不过上海雁荡路辣浆面19一碗
用户10xxx10
我在兰州吃过拉面，味道不错，面条好吃，汤很好，但也是几片薄肉片，主要是吃那个汤的味道！
林泽
我在武汉，家附近的（化隆）牛肉拉面很实在。
华哥
第一次吃兰州拉面是2003年在海口新港，虽然过去二十多年了，但是记忆犹新啊！请原谅我这个湖北人吃不惯兰州拉面，没有地域黑啥的，习惯了热干面、襄阳牛肉面[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
肥男皓
可怜，真可怜，吃不到真正的牛肉面真的可怜。上海，南京的朋友可以找找当地有没有东方宫的牛肉面，我在南京大行宫附近吃过，虽然味道一般，但却是是正宗的牛肉面。
欢乐的鸟儿
牛肉面只有少量的店做的可以，比如以前的金鼎连锁店质量不错，现在广场东口的南面还有一家金鼎店，味道尚可，偶尔就去那里吃。
超级姥爷
拉面里面放了抻面剂好像什么蓬灰什么的有手就能抻吃多了涨肚以前汤里加米壳香谁到现在有没有
小张
已经好多年没进去吃过了[捂脸哭]
焕然一新
反正我吃过一两次后以后都不想吃这种面了。
TS001
本人从来不吃，辣椒炒牛肉全是肥的
陈峰
真的不贵，那两片艺术牛肉的刀工就值五块钱了：薄如纸张照的见人影。。。。。。[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
Ca
你这是青海拉面！满大街的青海拉面打着兰州牛肉面的幌子。
来_潮我看
也许人家7 8片的不是牛肉呢？
天涯苍松
模糊记得上一次吃兰州拉面，是世纪之交，那时牛肉厚如硬板纸，那叫一个厚道。
28号站台
上海的几块砖堆在一起，都能卖这么贵，凭啥拉面不行
用户18xxx81
兰州牛肉拉面，纸片牛肉刀工一级棒，入口即化[点赞]
心花怒放
北京卖15元～18元，也是薄薄2小片，还大有人吃
我是流氓我怕谁
自从惠州吃兰州拉面，店主把顾客用过的一次性塑料杯众目睽睽之下又塞回取用筒里时，就再也没有光顾过了，十多年了一想起就恶心。
DRL
他们都有本地补贴的、一个店好几万、想想钱哪来的
哈哈哈
在兰州叫牛大，或者牛肉面，没有兰州拉面这种说法
笑渊小a
这种面口感难以下咽，方便面吊打它[得瑟]
杨入胡口
六两羊肉的羊肉面一碗65元有人骂，两个薄片牛肉的羊肉面一碗8元也有人骂！骂人的干脆把嘴缝了别吃了……饿死了一个骨灰盒好几百，他倒是没机会骂了！
安安
我家楼下兰州拉面15一碗，真只有几点肉星，问了回答:牛肉现在多钱一斤你知道不
五星出东方利中国
看什么地方吧，说牛肉拉面，你说他没牛肉他又有两片，觉得不合适，下次不去就是了，幸亏自付的买卖，没人去，他自然会倒闭。我也几年没吃了，因为我觉得汤底可能不是牛肉牛骨熬的。 牛肉假设40元一斤，煮出来剩下250克，一片牛肉两克的话成本3毛钱这样。
五星出东方利中国 回复 凡人冰 02-21 00:04
兰州拉面那种牛肉不是酱肉吧，我感觉就是煮汤的肉
凡人冰 回复 02-20 23:30
一斤牛肉出6两酱肉。