重点：鸡翅的品质一定要好！ 做法：洗净、擦干、划四刀、小火煎、两面撒盐、煎至金黄。 [种草R]鸡翅洗净，冷冻的可提前化冻或泡下冷水。用厨房纸将鸡翅的水分吸干，用刀在鸡翅两面各划两刀。平底锅可放少许油或不放油，先将皮厚的一面煎，在朝上的一面撒点盐，翻面再煎，再在朝上的一面撒点盐。全程小火，将两面都煎至金黄。煎好后可根据自己喜欢的口味撒点孜然或黑胡椒。不喜欢可以啥也不撒。原汁原味，表皮酥脆，又香又好吃。