💯天冷的时候就喜欢来一锅酸菜冻豆腐炖粉条来解馋，一碗下肚暖心又暖胃，酸菜是家里自己腌的，买现成的也可以，家人都爱吃，汤汁都不剩～ 🌈食材： 东北酸菜半棵，冻豆腐半块，红薯粉条1把，葱姜蒜，干辣椒，香菜。 🌈做法： 1⃣酸菜洗净切丝挤出水分，热油炒香姜蒜片，放入酸菜炒软后加入清水（酸菜多炒一会儿比较好吃），加少许盐和胡椒粉➕3勺生抽调味。 2️⃣水开放入冻豆腐块和泡软的粉条小火炖10分钟左右盛入碗中，汤汁不要完全没过食材。 3⃣继续放上葱花，蒜末，干辣椒，香菜，烧少许热油淋到摆好的食材上激出香味即可。