老年人少吃碳水，均衡营养获健康㊙️

💐我们的食物可以分为两大类，一个是能量类，一个是营养类。 💐人类生存的第一需求是热量，所以当我们遇到自然灾害的时候，糖是非常非常重要的物资，因为它能够保证我们的基础热量。 💐但到了今天，我们所追求的不是生存，而是生存得更健康，这样就要对糖有一定的控制。我们现在摄入糖、碳水化合物的机会太多太多了，所以就会导致热量的过剩。 💐2018年有一个实验研究了近5200位受试者，时间长达十年，最终发现血糖越高的人越糊涂。 💐这其实很好理解，血糖意味着血液的粘稠程度，血液越粘稠，大脑得到的供血量就会越少，因为大脑位于人体的最高处，血液粘稠向上供应的难度就会变大，当大脑的供血量和供氧量变少，老年痴呆就有可能会发生。 💐长期高碳水饮食可能导致胰岛素抵抗。胰岛素抵抗后，血液中的葡萄糖不能进入脑细胞，大脑就会缺少糖，同时，大脑中的胰岛素水平也会很高。如果大脑内长期胰岛素水平偏高，身体无法分解淀粉样蛋白，就会引起“β淀粉样斑块”，然后导致老年痴呆的发生。 💐日常生活中让大家尝试低糖生活或者叫作“优碳生活”。我们的身体需要碳水，首先我们要明确，碳水化合物是非常好的能量，你只要有一口米汤喝，就不会死。但这种能量来源如果短期之内摄入过高，就会刺激你的胰岛素。 💐现在我们吃的精制碳水过多就会频繁刺激胰岛素，继而造成胰岛素抵抗的问题。怎么才能不刺激胰岛素呢？这需要我们日常生活中减少精制糖的摄入，比如：我们可以用土豆当作碳水、用玉米当作碳水、用红薯当作碳水、用杂粮杂豆饭当作碳水……它们会让人体胰岛素的产生速度变慢，不会过度刺激胰岛素的分泌。