最近看到很多关于应该“高蛋白”还是“低蛋白”饮食的争论，于是想要找一些关于蛋白质的内容。我找到了Layne Norton博士做客Peter Attia的两篇播客（163、205）。Huberman教授也邀请过Layne Norton做嘉宾，并介绍他是世界上营养、蛋白质代谢、增肌减脂方面最重要的专家之一💪
蛋白质对我们人体真的太太太重要了，我分享过很多抗s很成功的明星和达人都有强调蛋白质的重要性❗️所以蛋白质绝不是健身人士的专属，而是我们每个人都需要的，尤其作息饮食不规律、身体虚弱还有年龄大的朋友，更要重视蛋白质的补充✅
关于“高蛋白”的核心争议是，它可能会激活mtor——这是一种会影响细胞自噬的信号。个人认为，我们普通人（非健美、非病患）“中蛋白”就好了。保证每日摄入量大于RDA——1g/公斤体重。
🌰举例，我56公斤，每天至少要摄入56g蛋白质，什么概念呢？一份香蕉+希腊酸奶+鸡蛋大概是19g蛋白质。三盎司鸡胸肉+半杯米饭+半杯蔬菜，相当于25g蛋白质。（ref：梅奥诊所）
如果日常能够摄入到这么多原型食物🥩当然最好。但如果因为忙碌、不想做饭、常点外卖，吃不到足够优质蛋白质，也可以考虑喝蛋白粉补充🥛动物蛋白的生物利用率更好，🫘植物蛋白可以补充更全面的氨基酸。如果混合食用，既可以保证营养价值，又不过量，还互补地补充了必需氨基酸的种类。
我最近喝的汤臣倍健小金罐蛋白粉就是复合蛋白的形式，蛋白含量可以达到80%，含有4️⃣种蛋白——大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉、鹰嘴豆蛋白，并且对动植物蛋白进行了2：3的科学配比，还专研了Nuhour TM四蛋白分阶缓释技术，也就是分快慢蛋白，分时间段释放营养，可以长时间地给身体提供营养。[种草R]它里面含有短肽小分子，能直接被身体吸收利用，对于肠胃不好、吃完肉蛋奶容易胀气的人来说更友好。
它温水/冷水都能冲泡迅速溶解，喝起来是淡淡的燕麦味🌾没有腥味，口感也很丝滑，补充营养的同时，也充分满足了味蕾。
好啦，希望今天的笔记有帮助到大家。记得今天补充蛋白质哦❗️
