【不要低估了水在人体中的作用】人没有食物，我们可以存活几周，但是没有水，我们几天后就会脱水而亡。水是人体中含量最多的成分，人体大约由25%的固体物质和75%的水组成，脑组织大约含有85%的水，血液大约含有90%的水。同时，水也是消化食物、传送养分至各个组织、排泄人体废物、体液（如血液和淋巴液）循环、润滑关节和各内脏器官（以保持它们湿润，使得物质能够通过细胞和血管）以及调节体温所必需的。水是含有溶解性矿物质的血液系统的一部分，它如同溶解态的钙、镁一样，为人体组织维持健康所需。
当人体内水分充足时，血液、关节、消化系统等都能正常、有效地工作。但是，当水的消耗受到限制时，身体就会侵害一些部位以保护不同组织和器官，这样会导致疼痛、组织损伤及其他各种各样的健康问题。
我们的身体每天至少需要6杯水（约为1500~1800ml），酒、果汁、苏打水、咖啡等不能算是水。为了保持身体健康，请牢记：水是一种容易被忽略却又必不可少的营养物质，它能使你更健康，更具活力、更长寿。
