#耙耙柑# 耙耙柑（不是粑粑柑），又称春见，一个在今年春节打败了砂糖桔成为新顶流的存在!在成熟后，耙耙柑无渣无核，皮肉分离，口感爽利，嚼一口汁水四溅，微酸随着甘甜进入口腔，是浓浓的柑橘风味～ 耙耙柑原产于日本，由中国柑橘研究所于1999年引入中国四川等地，隶属于柑橘家族。如果说柑橘是一个个“金疙瘩”，四川盆地活脱脱就是个聚宝盆！位于中亚热带湿润气候区的四川盆地，水热条件仿佛是为柑橘量身定制，多山多水的地理环境和温暖湿润的气候类型，联手打造了柑橘生长的“理想家园”，柑橘占据了四川水果年产量的40%，而重庆水果的半壁江山都是柑橘贡献的。 柑橘家族是柑、橘、橙、柚、枳等的总称，成员众多、关系复杂。春见、奉节脐橙、万州红橘、江安夏橙、安岳柠檬、丹棱不知火……在川渝，你几乎能吃到柑橘的每一种味道。柑橘成熟时间从初秋到次年初夏，柑橘家族们也始终占据着川渝水果江湖的C位。 而我们的春见耙耙柑比橘甜、比橙香，汁水不会脏手，不用吐核，集柑橘橙优势于一身，在蜀地柑橘家族中真能称得上是“乖惨了”！#耙耙柑 善良的水果# 你最喜欢吃什么品种的柑橘？你爱吃耙耙柑吗？ 图1：制图/孙璐 图2-9：摄影/朱梦菲
