还没做过网红巴斯克芝士蛋糕的姐妹们，墙裂建议试试这个配方，零失败，重点还会流心❗
做法也巨简单，有手就会做，全程就是搅搅拌拌，新手小白也无压力，口感顺滑 ，入口即化，奶香浓郁的芝士味好吃到原地爆炸❗
这个配方是一个4寸的巴斯克蛋糕，做的时候我翻倍做了，因为一个根本不够吃呀[偷笑R]

材料🛒：
奶油奶酪100g，淡奶油60g，白砂糖25g，全蛋1个，蛋黄1个，玉米淀粉3g
（⚠️所有食材全部用常温的）
👩🏽‍🍳制作步骤：
1⃣️：奶油奶酪隔热水软化至顺滑的状态，加入细砂糖搅拌均匀。
2⃣️：全蛋液+蛋黄搅拌均匀，分两次加入奶酪中搅匀。
3⃣️：筛入玉米淀粉搅匀。
4⃣️：加入淡奶油搅拌均匀。
5⃣️：过筛，倒入铺好油纸的模具，轻震两下去除大气泡，放烤箱中层或中上层220度烤20分钟左右，后面观察上色效果。
出炉晾凉后，放入冰箱冷藏4小时以上（或隔夜）再食用，口感更佳。
❤️❤️❤️❤️❤️
小贴士：
不喜欢吃流心的可以多烤几分钟，表面会更焦。