#肝不动了怎么办##全国爱肝日##健闻登顶计划#
春季养肝吃什么食物好？
🥬菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，具有养血、止血、敛阴、润燥等功效。但菠菜含有草酸，食入后容易影响人体对钙的吸收。因此，烹饪菠菜前一般应先灼水再进行烹饪，这样可以减少草酸的含量。
🥦西兰花
西兰花有护肝的特性，其中含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。但需注意西兰花害怕过度加热，否则其内含的活性物质萝卜硫苷被破坏，其防癌效果会大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后凉拌是非常值得推荐的做法。
📣枸杞
枸杞含有人体所需的磷、铁、蛋白质和多种维生素等营养物质，是“中药四宝”之一。具有养肝、滋肾、润肺的作用。药理研究证实，枸杞不仅能保护肝细胞，同时还能改善肝脏功能，但不是所有的人都适合食用。由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用。
