了解碳水❗️

减肥话题，绕不开碳水！ 碳水争议为什么这么大❓是因为我们没能正确的理解碳水。 🔻碳水化合物＝糖原 减肥都知道要少吃糖，那碳水自然也需要少吃 🔻完全断碳水不可取❌ 碳水化合物在机体中存在形式是葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物是为生命细胞结构的主要成份，以及主要提供能量的物质。若减肥期间长时间不摄入碳水化合物，可能会导致身体缺乏必需的营养的成分，从而出现营养不良、低血糖、脱发、皮肤干燥、乏力等情况。 🔻减肥需要干净碳水，优质碳水 干净碳水：白饭白面 优质碳水：全形根茎或谷物，南瓜红薯、糙米等粗粮 👉当然，不仅主食中富含碳水，许多我们常作为菜的蔬果中依然富含碳水，比如藕、土豆、山药等其他根茎类植物，「主食」搭配富含淀粉的蔬菜，很容易碳水摄入过量。 🔻垃圾碳水＝糖油混合物 尤其早餐，很多碳水都是以油糖混合物的形式出现，包子油条、馅饼炸糕。如果说对于碳水的摄入还存在争议，那么高热量的油糖混合物的危害应当没有任何争议。比如一根油条的热量高达400大卡，几乎是8两牛肉的热量，而很多人早餐两根油条加一碗粥是标配，不自觉就摄入一天总需求的1/2——而这还是一日三餐中热量最少的一餐。 🔻 过量碳水会转换为脂肪，胰岛素抵抗、高脂血症，莫不与摄入过量的碳水密切相关——当然也与过量摄入脂肪相关，但是对于脂肪普通人警惕性强，而对于碳水则恰恰相反，警惕不足 🔻减肥需要碳水，需要干净碳水搭配优质碳水。注意把控量