人可以淡，面包香气要浓浓浓浓
雅美食
2024-03-22 12:15:20
上篇笔记我们介绍了江西的节日特色美食——艾米果（没看过的小伙伴可以回顾一下），今天小编带大家去西方国家逛一逛，向各位介绍一款独属于他们的节日限定🍞——热十字面包。
热十字面包（hot cross bun）是复活节最重要的食物之一，在这一纪念耶稣受难后复活的日子里，许多西方国家都有制作热十字面包的传统。
正如它的名字所言，热十字面包的特点是面包顶部十字型的装饰，据说趁热吃会更美味👍。它的主体是加入黄油、鸡蛋和砂糖的软甜面团，其中加入了大量果干等作为馅料，以香料调味，烘烤后在表面刷上一层漂亮的糖浆[哇R]。
今天这一款热十字面包是加入了茶香葡萄干以及黑巧克力的，并且运用了汤种工艺，打造更加柔软湿润的口感。在食谱的基础上，还可以延伸出很多不一样的口味，具体的变化情况会在食谱最后提到，一定要要看到最后哦～[暗中观察R]
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