茄子这样做巨巨巨费米饭，米饭杀手。 ✅今日菜单：红烧茄子 ✅准备食材：茄子两个 ✅做法：1️⃣茄子切条，适量盐腌制20分钟，冲洗干净拧干水分。 2️⃣料汁：两勺生抽 半勺老抽 一勺白糖 一勺蚝油 一勺淀粉，半碗清水。 3️⃣油热放入茄子炒软盛出，倒入蒜末一勺豆瓣酱爆香，倒入茄子，淋上料汁，大火收汁即可。