12M+辅食|宝宝版菠菜苹果蒸面包好吃不上火
夏蓉辅食记
2024-03-31 01:09:10
吃过了原味的奶香蒸面包和红枣蒸面包,菠菜苹果口味的也要安排上了~淡淡的绿色搭配蓬松暄软的口感带着苹果的丝丝香甜~宝宝可喜欢啦~营养好吃不上火,我们全家都爱吃的一款~做法简单,快安排上吧~
准备食材:
高筋面粉250g
菠菜苹果泥150g
辅食油20g
酵母3g
糖20g(不甜~可减到10g)
鸡蛋1个
做法如下:
1⃣️50g菠菜焯水+50g苹果+水打泥取150g~2⃣️菠菜苹果泥+鸡蛋+油+酵母+糖搅拌均匀倒入面粉用刮刀搅拌至无干粉,来回翻拌折叠几下~
2⃣️盖上保鲜膜醒发至2倍大(1个半小时左右)
3⃣️醒好的面团揉面排气分成9份团圆放入模具醒发至两倍大(30分钟左右)
4⃣️刷一层蛋黄液盖上保鲜膜冷水下锅水开计时蒸40分钟焖5分钟~
⚠️蒸的时间不能减少(靠时间长达到烤的效果)锅里一次性加足够的水~
⚠️冬天天气比较冷根据当地温度调整发酵时间~
宝宝版的菠菜苹果蒸面包就做好啦~松松软软香香甜甜的我们全家都爱吃,做法简单,可冰箱冷藏发酵当作早餐也超方便~快试试吧~
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