“日生香、火生色”  勤劳凤凰先人们总结而出 有人说：太阳是单丛茶的调味剂，制茶人是茶的调味师。这句话，讲的也是天晴出好茶，因为单丛在阳光的照射凋萎下，会渐发出自然的花果香味，这是因为水分的蒸发，芳香物质的合成散发而出。 “至关重要的晒青”  -决定着单丛茶优异品质