清明不吃青团的朋友，举起你们的双手！#清明节# 一到春天，南方就成了青团的天下，尤其是清明前后。但其实，青团之外，清明节里还藏着一个历史悠远的“碳水宇宙”。 山西、山东、陕西等地，清明节除了做花馍、枣糕，还会将白面捏成彩色寒燕。清明的节俗变迁，就记载在这种灵秀的面点里。“四海同寒食，千秋为一人”，冷食，本为与清明日期相邻的寒食节之食俗，但自唐以来，寒食逐渐与清明融为一体。 在南方的江浙闽一带，人们将糯米用乌稔树叶浸泡蒸煮成“黑暗料理”，再向西南，人们撷取草木的色彩，将糯米饭装点为春日繁花。这些食俗，可以追溯到三月三“上巳(sì)节”的祭祀仪式，与其踏青饮宴的传统一道，在今日的清明时节里传承。 除此之外，嗦螺蛳、品河豚、煮彩蛋、炒清明豆…… 春天的时令美味是说不完的鲜。 人间四月天，你的家乡清明节吃什么？ 欢迎补充～ 图1:制图/刘耘硕；图2:图/视觉中国；图3:摄影/我要吃兔兔；图4:摄影/胖宝宝骑士，图/图虫创意、严肃、伊凡
