核桃壳分心木煮鸡蛋不是所有人吃了都好
小雨养生记
2024-04-02 00:05:06
今天就是大雪节气了，大雪节气后的15天内是养脾养肾的好时间，养生一直是未雨绸缪的，加上今年冬天本身很难藏阳，我更注意这方面的保养，肾精足了肝❄足了，明年开春养肝升发也会更好，人也会更舒服。
今年除了一直吃8黑糊糊，还把陈允斌老师一直推荐的核桃壳煮鸡蛋也安排上了，大人小孩老人都可以吃，尤其是凌晨3-5点上厕所，一定要固shen气，藏shen精。
但有一点要注意的是核桃壳分心木煮鸡蛋适合脾胃较好的人来吃，对于脾胃虚、运化不好的小孩子、姐妹、老人来说反而这样吃会成为负担，所以我把这个稍做改良，更适合脾胃虚有需要养肾的人来吃。
核桃壳分心木煮鸡蛋的具体制作方法：
1、 将核桃用食盐清洗干净后剥掉外壳；
2、 将外壳和分心木一起放入水中熬煮（核桃我用了7个）；
3、 大火水煮开后，转小火继续熬煮45分钟；
4、 将煮好的核桃分心木水晾凉后加入7个鸡蛋继续熬煮（晾凉的原因是避免鸡蛋在锅里裂开大口子）；
5、 煮10分钟后将鸡蛋壳轻轻敲碎，加适量盐（咸味可以更好的入肾）让汤汁进入；
6、 再煮10分钟即可关火；
我一次煮7个鸡蛋，当好够一周早餐的量，煮好后可以先浸泡一晚，充分让鸡蛋吸收。
我经过改良后适合脾胃虚人吃的具体制作方法：
1、 将分心木清洗干净后，养生壶花茶模式煮熟（这一步我是在前一夜晚上做的）；
2、 第二天直接将煮好的分心木水加温到40度倒入打散的鸡蛋液中（分心木水100ml即可）；
3、 加适量盐（咸味入肾，搭配在一起更好的养肾）将分心木水和鸡蛋液快速搅拌，将搅拌出来的泡沫舀出去（重复做三次，基本上蒸出来的鸡蛋羹就没有空隙）；
4、 上锅蒸20分钟即可出锅；
这样做出来也省时间，也能坚持每天吃，而且没有任何腥味，脾虚的姐妹、老人、小孩子大雪节气后早餐就可以这样每天吃一次。
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