可以用小手撕着吃的紫薯千丝卷|松软香甜
映波的三餐四季
2024-04-02 00:10:31
[紫色心形R]适合10月龄以上
松软香甜的小馒头，颜值和口感并存~
一次发酵，简单快手，[色色R][色色R]可以多做点冷冻储存，早上吃的时候蒸热一下
⛅️食材
中筋面粉300g、酵母3g、紫薯泥170g、蔓越莓
⛅️做法
❶紫薯蒸熟后加点水打泥，取170g紫薯泥加酵母搅拌均匀
❷倒入面粉中，搅成絮状，揉成光滑的面团
❸擀成长方形薄片，刷一层油，撒上蔓越莓
❹切掉边角，向内对折，切成均匀的长条，6根为一组，两组垒起来，再向下卷起来即可
❻放温暖处发酵至2倍大（50分钟左右，拿起来轻飘飘的，轻按回弹），冷水上锅蒸15分钟闷3分钟
0
阅读：0
