今日晚饭🥣 爆炒肥肠 平菇炒肉 手撕包菜 📖教程： 1⃣️平菇炒肉 1.肉切薄片，用生抽，蚝油，少量玉米淀粉腌制 2.肉下锅煸炒变色倒入平菇，放盐，少量生抽，炒软后用淀粉水勾芡 3.出锅前放红椒，葱花，味精即可 2⃣️爆炒肥肠 1.肥肠用生抽老抽，啤酒，香叶，八角，桂皮，盐，卤40分钟 2.晾凉后切块倒入锅中煸炒后加少许生抽，蒜末，青红椒 3.炒软后，放少许味精出锅即可 3⃣️手撕包菜 1.五花肉下锅煸炒出油，放包菜炒软 2.放少许盐，生抽，白醋，辣椒段，蒜末继续煸炒 3.炒均匀后放味精出锅即可