今日晚饭🥣 小炒鸡 糯米笋炒肉 胡萝卜丝炒肉 📖教程： 1⃣️小炒鸡 1.鸡腿肉剁快漂去血水备用，准备姜片，蒜头，青红辣椒，大蒜杆 2.油热下鸡肉翻炒，一直炒到鸡肉焦黄，再放入姜片，生抽，老抽，盐炒均匀后加入开水焖10分钟 3.汤水剩下三分之一放入青红椒，大蒜段炒均匀后放味精即可 2⃣️糯米笋炒肉 1.肉用生抽，蚝油腌制，准备大蒜叶，辣椒面 2.肉炒变色放糯米笋，同时锅边淋少许清水翻炒 3.放少许盐，生抽，老抽辣椒面继续翻炒 4.断生入味后放入大蒜叶炒均匀，再放少许味精即可 3⃣️胡萝卜丝炒肉 1.肉腌制好，炒变色放胡萝卜丝 2.放少许盐，生抽炒软胡萝卜丝，再放入葱段，少许味精即可