外脆里软!好吃不腻!
做法简单,有空气炸锅的都去试试~
🥣材料:
【面团】:低筋面粉200克、泡打粉5克、糖20克、盐1克、黄油80克、牛奶80克
【芋泥】:熟芋头200克、紫薯粉5克、炼乳20克、牛奶适量
🌟做法:
1️⃣芋头蒸熟加紫薯粉、炼乳和牛奶压成泥
2️⃣低筋面粉泡打粉、糖和盐混合均匀
3️⃣加入黄油揉搓成酥粒状,加入牛奶和成团
4️⃣底部垫保鲜膜,将面团擀成长方形,表面涂抹一层芋泥
5⃣️对折再次将面团擀成长方形,涂抹一层芋泥,反复重复这个动作4次
6⃣️将面团擀薄一些,包保鲜膜放冰箱冷冻定型
7⃣️切掉四周边角,切成六块,放入空气炸锅中,表面刷一层蛋液,撒杏仁片
8⃣️空气炸锅160度25分钟左右,中途翻面




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