10m+辅食|只需炖锅就能做出松软的小蛋糕
映波的三餐四季
2024-04-05 00:10:47
无需烤箱,用炖蛊就能轻松get的海绵蛋糕
细腻绵软,[色色R][色色R]入口即化,没牙的宝宝也能吃哦
给柒柒做很多次了,百吃不厌~
✔食材
鸡蛋2个、低筋面粉40g、南瓜泥40g、碧欧奇有机亚麻籽油8g
✔做法
❶南瓜上锅蒸熟,压泥后取40g南瓜泥备用
❷蛋清蛋黄分离
❸蛋黄+南瓜泥+核桃油搅拌均匀,倒入面粉,搅拌至无颗粒状
❹蛋清加几滴柠檬汁,打发至提起有小弯钩
❺取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜内快速翻拌均匀
❻炖蛊底部铺油纸,四周刷油
❼倒入面糊,震平,盖上盖子,冷水上锅蒸20分钟焖5分钟
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🌟做蒸蛋糕我用的是碧欧奇有机亚麻籽油,烟点高于200°,油脂纯没有苦味很适合作为宝宝的热炒油
而且碧欧奇有机辅食油三件套我真是太爱了[色色R][色色R],里面还包含了核桃油:不饱合脂肪酸含量90.2%是宝宝摄入营养的黄金比例,淡淡核桃香,适合作为宝宝的第一口辅食油。
紫苏籽油:适合凉拌食用 亚麻酸含量高达67%。三款油搭配着吃营养更均衡,每瓶都是100ml的小容量,减少浪费,避光金属罐保证油脂的新鲜度!
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