平底锅版舒芙蕾！！锁死这个配方，零失败！！
映波的三餐四季
2024-04-05 00:29:58
[紫色心形R]适合8月龄以上
舒芙蕾是柒柒从8月龄吃到现在依然很爱的一款手指食物～
细腻绵软，入口即化，[色色R][色色R]没牙的宝宝也可以吃哦，很适合小月龄宝宝，锻炼手指抓握能力，培养自主进食
⛅️食材
鸡蛋2个、火龙果汁40g、低筋面粉 40g
⛅️做法
❶蛋清蛋黄分离备用
❷火龙果放入果汁杯中搅打成汁，过筛出40g火龙果汁，蛋黄+果汁+面粉搅拌均匀
❸蛋清加几滴柠檬汁，打发至提起小弯钩不倒
❹取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜内快速翻拌均匀，装入裱花袋
❺锅中刷点油，挤入面糊，锅边缘滴几滴水
盖上盖子焖2-3分钟，翻面再滴几滴水，盖上盖子焖2分钟即可
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